1、冷庫空間的體積

　　冷庫的大小要依據終年要貯藏農產品的zui高量來設計。這個容量是依據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占領的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。肯定容量這后，再肯定冷庫的長度與高度。冷庫設計時還要思索必要的隸屬建筑和設備，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等,這樣冷庫質量才干得到保證。

　　2、隔熱資料的選擇和敷設與冷庫間的關系

　　冷庫隔熱資料的選用必需量體裁衣，既要有良好的隔熱性能，又要經濟適用。隔熱資料分幾品種型，一種是加工成固定外形及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可依據冷庫庫體裝置的需求選擇相應規格的板塊，高、中溫冷庫普通選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫普通選用12厘米或15厘米厚的板塊；另一種能夠用聚氨脂噴涂發泡，把資料直接噴到曾經建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱資料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但本錢較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但本錢較低。現代冷庫的構造正向裝配式開展，制成包括防潮層和隔熱層的庫體構件，做到現場組裝，其優點是施工便當、快速，且可挪動，但造價比擬高。

　　冷庫制冷系統的選擇主要是緊縮機與蒸發器的選用。

　　制冷系統是冷庫的中心，主要由緊縮系統、冷凝系統、蒸發系統和調理閥四大部份組成，另外還有風扇、導管和儀表等輔件。整個制冷系統是一個密封的循環回路，制冷劑在該密封系統中循環，依據需求控制供給量和進入蒸發器的次數，以取得適合的低溫條件。緊縮機是制冷系統的心臟，它推進制冷劑在系統中循環。冷凝器的作用是掃除緊縮后的氣態制冷劑中的熱量，使其凝結成液態制冷劑；冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相分離三種，空氣冷卻只限于小型冷庫制冷設備中應用。蒸發器的作用是向冷庫內提供冷量，蒸發器按裝在冷庫內，應用鼓風機將冷卻的空氣吹向庫內的各個部位，大型冷庫常用風道銜接蒸發器，延長送風間隔，使庫溫降落愈加平均。

　　普通狀況下，小型冷庫選用全封鎖緊縮機為主。因全封鎖緊縮機功率小，價錢相對廉價；中型冷庫普通選用半封鎖緊縮機為主；大型冷庫選用半封鎖緊縮機，在選用時，也可思索選用氨制冷緊縮機，由于氨制冷緊縮機功率大，并可一機多用，但裝置及管理比擬煩瑣。在冷庫蒸發器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發器，其特性是降溫速度快，但易形成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制造的蒸發排管為主，其特性是恒溫效果好，并能適時蓄冷。